日本で人気を集めるコリアンデザートカフェ「ソルビン」が突然、一斉閉店案内をSNSを通じて行い、ネットユーザーの間で「なぜ？」「聞いてないよ～！」などの悲鳴が上がっている。

ソルビンは日本では原宿、天神、仙台、博多、川崎、そして池袋の「ソルビンカフェ×神仙」と、合計6つの店舗が運営されてきた。

2月1日に日付が変わり、「ソルビン原宿店」、「ソルビン天神店」、「ソルビン博多店」、「ソルビン川崎店」の4店舗は、Twitterを通じて共通した閉店案内文を一斉に掲載した。
(※同時間、「ソルビン仙台店」と「ソルビンカフェ×神仙」の2店はTwitterの更新がない)

ソルビンは年末年始の連休中も、1月1日以外は通常営業を行っていた。

事前の閉店スケジュールのお知らせがなかったことから、突然の閉店告知にソルビンファンは悲鳴を上げている。

ソルビンの閉店を知ったネットユーザーは、
「閉店するなんて聞いてなかったよ～TT」
「ASTROとのコラボイベントで利用させてもらってたお店なのに…」
「突然すぎてショック」
「？！？！？！？！」
「いったい何があった？？？」
「まだ行ったことなかったのに・・・」
など、驚きとショックのコメントを書き込んでいる。

ソルビンは、2016年6月30日に日本に進出、原宿に初店舗をオープンした。

当時、長蛇の列ができ数時間待ちが発生するほどの人気と注目を集め、日本のマスコミも多くがソルビンの開店ニュースを取り上げた。

2016年のオープンに合わせ行ったソルビンメニューの人気投票

【投票しよう！】ソルビン原宿オープン！韓国かき氷「雪氷(ソルビン)」、あなたが食べてみたいのはどれ？

6店舗のうち一番最後にオープンしたのは「ソルビンカフェ×神仙」で、2019年7月にキューブプラザ池袋にオープンしていた。

2018年にはFTISLANDとのコラボも行われた

FTISLAND 8月22日ニューシングル「Pretty Girl」発売を記念し、かき氷で大人気のコリアンデザートカフェ、ソルビンとのコラボ企画『Pretty Sulbing』開催！