タグ:北村/三清洞グルメ

  • カフェホン

    カフェホン 嘉会洞に位置する、ヨーロッパスタイルと韓屋スタイルを合わせた構成が独特なお店のカフェホン。 北村韓屋村と長い伝統を持つ文化遺産をあちこちに構えている嘉会洞は、韓国の歴史を最も近くで感じられる場所と言えます…
  • クックアンドハイム

    クックアンドハイム 「料理をする家」という意味を持ったクックアンドハイムは、三清洞にあるギャラリーレストランです。 その土地の風土にあった伝統食文化を大切にし、手間をかけて作った料理を指すスローフードを志向しています…
  • 8step

    8step 料理専門家のチェ・ミギョンさんが三清洞にオープンした、ヨーロピアンレストラン。 お店の入口には8段の階段があるため、8stepという名前が付けられました。 外観のあまりの美しさに、一段一段登るたびに気持…
  • ビョルグン食堂

    ビョルグン食堂 全羅北道の茂朱群で生産された大豆で作ったチョングクチャンが有名なお店です。 チョングッチャンとは、蒸した大豆を2〜3日発酵させてすりつぶしたものを煮込んだチゲのこと。 納豆のような独特な香りがあり、…
  • 北村カルグクス

    北村カルグクス 韓国伝統家屋である韓屋を改造して作られた、マンドゥ(餃子)・カルグクス(韓国式うどん)専門店。 数多く存在する三清洞の有名店の中でも、特に認知度が高く人気のお店です。 四骨(牛の四脚の骨)を煮込…
  • オンマウル

    オンマウル 豆腐料理の専門店、オンマウル。 オンマウルの豆腐は、全てお店で直接作られています。 その香ばしさとさっぱりさ、食感はまさに絶品です。 初心を忘れず常に変わりのない味を守ろうとする努力が、オンマウルの人…
  • チュンチョンドチプ

    チュンチョンドチプ 忠清道地方のオルゲンイ(カワニナ)スープを自慢とする、鐘路にあるお店です。 オルゲンイスープとは、ゆでた水にとぎ汁を混ぜ、味噌を溶き沸かしてから洗っておいたニラと唐辛子、ネギ、ニンニクを煎れ、カワ…
  • サンネリ

    サンネリ 30年以上の歴史を持つ伝統の韓定食専門店。 サンネリとは、「山の中の小さな村」という意味が含まれています。 韓国の情緒を感じられる昔の伝統韓屋の形を出来るだけ残し、改造して作られたお店です。 柱や扉…
  • オルムル

    オルムル オルムルとは、「若い茶葉」を意味する韓国語です。 昔ながらの韓屋住宅をそのまま再現したお店の外観・内装がとても魅力的なお店。 北村韓屋村の通りを上がっていくと、物静かな韓屋に手のひらサイズの看板が一つ、ぽ…
  • ジンソン・ブックカフェ

    ジンソン・ブックカフェ ジンソン出版社が経営している、三清洞の入口に位置するブックカフェです。 元々はジンソン出版社の事務所として使われていましたが、移転のため、本を読めるテーマカフェとして生まれ変わりました。 二…
  • サネナムル

    サネナムル 自然で採取した多様な種類のナムルや山菜、松茸などをメインにしたあっさりとした韓定食専門のお店。 ナムルの香りを活かすため、にんにくとネギを使わずにエゴマの油、少量の塩で味を調整しています。 素材本来の味…
  • 龍水山(三清店)

    龍水山(三清店) 高麗時代の開城料理を現代的な感覚で生まれ変わらせた、30年の歴史を持つ韓定食専門店です。 開城料理とは北朝鮮のケソンで生まれた本格宮廷料理。 ケソン出身の店長が三清洞でお店を開き、人気を集めたのが…
  • ダンプンナムチプ

    ダンプンナムチプ 他のお店とは一味違う、最上級のお肉と驚きの値段で人気の三清洞にある焼肉店です。 カモメの肉や豚肉の特殊部位だけを専門に厳選しています。 2005年、三清洞の昔ながらの家屋から、ダンプンナムチプ…
  • 宋家(チョンガ)

    宋家(チョンガ) 伝統的な風情と、緑豊かな落ち着いた雰囲気のある、景福宮・三清洞(キョンボックン・サムチョンドン)エリアに位置する、宋家(チョンガ)。韓国伝統料理の中でも、純ソウル式を誇る宋家(チョンガ)は、朝鮮王朝の…

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