作り方 ：

1．キュウリは細いものを選んで塩で洗って 0.3cm程の大きさに切る。

2．ネギとニンニクはきれいに3cm程度の長さで切っておく。

3．キュウリは塩漬けした後、水分を絞っておく。

4．フライペンを熱してごま油を付けてからキュウリを入れて炒める。

5．油が熱くなったらネギ、ニンニク、ごま、細い唐辛子を入れて少しの間炒め、お皿に盛り付けて冷ます。