作り方 ： 1．トラジは細かく切って塩水で煮た後、洗って水気を絞っておく。
2．ワラビは固い部分を切って6〜7cm程の長さにする。
3．ホウレンソウは沸騰した塩水に入れてゆでた後、冷水で洗い流してから絞って水気を切る。
4．トラジは調味料で和え、塩で味付けしてから炒める。ワラビも味付けして醤油を少し入れて油で炒める。
5．ホウレンソウはネギ・ニンニク・ごま・ごま油・塩で和える。
